Eventgastronomie
KUNDE
Focus Entertainment AG - Open Air Frauenfeld
KURZBESCHREIBUNG
Eventgastronomie // Juli 2011
AUFTRAG
Planung und Umsetzung des Festivalpartyzelt „Piazza“
LÖSUNG
Um die grosse Besuchermenge im Zelt zufrieden zu stellen, waren über 80 Mitarbeiter vor Ort im Einsatz und arbeiteten beinahe im 24h-Schichtbetrieb.
Die Hauptaufgaben des Projektleiters und dem Gastronmieverantwortlichen von der Agentur mig projects bestanden in der Personalplanung und –überwachung, den Getränkebestellungen, sowie das Abrechnen der erzielten Umsätzen.
